Kursziel: Lernende sollen die deutsche Sprache auf B1-Niveau beherrschen, mit speziellem Fokus auf kommunikative Situationen im gastronomischen Berufsumfeld. Sie können nach dem Kurs mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten sicher und professionell interagieren.

Zielgruppe: Mitarbeiter:innen in der Gastronomie (Köche, Kellner:innen, Servicekräfte, Barkeeper, Auszubildende) mit Deutschkenntnissen auf A2-Niveau.

Dauer: 12 Wochen (z.B. 2x pro Woche à 90 Minuten) + begleitende Selbstlernphasen auf der online Plattform.

Moodle-Einsatz: Die Plattform dient als zentrale Anlaufstelle für:

• Materialverteilung: Alle Arbeitsblätter, Audio-Dateien, Videos.

• Kommunikation: Forum für Fragen, Ankündigungen.

• Übung & Vertiefung: Interaktive Aufgaben, Quizze, Hörverstehensübungen.

• Kollaboration: Gemeinsame Aufgaben (z.B. Speisekarte erstellen).

• Evaluation: Tests und Feedback.